반응형 빵 원가1 소금빵의 원가가 150원이라고? - 빵집 창업 비용 및 순이익 소금빵을 만드는데 드는 재료비는 얼마정도일까? 베이커리를 운영하는 친구에게 물어보니 일반적인 베이커리 기준 150원정도가 들어간다고 한다. 건강한 빵을 만드는 친구네 가게는 200원정도라고 한다. 일반적인 가게는 거의 10~20배 가까이 판매되고 있으며 마진이 적은 가게에서도 7배정도 마진이 붙는 것이다. 물론 작은 평수의 가게도 한 달 전기세가 50만원정도 들고 월세나, 관리비 등이 빠져나가서 붙는 비용이 있겠지만 그것을 계산 했을 때 200원이라는 것. ( 인건비 제외) 겉으로 보기에는 빵 하나 당 꽤 마진율이 괜찮아보인다. 그렇다면 실제로 빵집, 베이커리 창업이 괜찮은 편일까? 목차 1. 평소에 일하는 패턴, 노동시간, 노동강도 2. 초기 투자 비용 3. 마진율 ( 순이익 ) 4. 어떤 자리에서 오.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음
